image-356404-67883850_1066785360378458_4508049926453723136_n-c9f0f.jpg
image-356406-72056749_2341859165942261_647829566731059200_o-c51ce.jpg
image-356405-78124941_420519255521636_1288216238605991936_n-16790.jpg

Bij afhaal of levering is alles klaar tot in detail!

 U hoeft de gerechten enkel af te werken en op te warmen indien nodig.

Bij de gerechten leveren wij immers een duidelijk stappenplan.

Zo kunt u de gerechten afwerken zoals wij het doen,

u kunt natuurlijk ook uw eigen culinaire inspiratie z'n gang laten gaan!


Op deze pagina vind je onze signatuurgerechten die we seizoensgebonden aanpassen.
Zin in iets anders? Geen probleem,

Vraag uw eigen menu aan.


Wij koken  naar wens van de klant:(budget, smaak &  thema),
 ook houden wij rekening met allergieën & vegetariërs.


Wilt u uw partner verrassen met een date?
heeft u een klein groepje?
plant u een groot feest?

Dan bent u bij ons aan het juiste adres!

Wij komen uiteraard ook bij u thuis of op locatie om alles tot in de puntjes te komen verzorgen, 
dit voor eender welke gelegenheid.


* Als wij bij u komen koken komt er 6% Btw bij de prijs van onderstaande gerechten




Voorgerechten:​​​​​​​

 Koude Voorgerechten:

  • geitenkaas - vijg - kastanje - brioche

6,80€

  • gekonfijte eend - mandarijn - bloemkool - rabarber (Aziatisch getint) 

10,00

  • Pastei van ree – peperkoek – peer – ui

8,50€


  • coquilles - granny smith - komkommer - bleekselder - gomasio - dashi

13,00€


Warme voorgerechten:

  • Geroosterde butternut soep – knabbelspek – gember
  • Cappuccino  van bospaddenstoel

6,00€

5,00€

  • Fregola – bospaddenstoel – parmezaan – truffel aroma

7,00€

  • Gebrande wijting filet met gevulde koolrabi & prei

10,00€

  • Karnemelkstampers – traag gegaard hoeve ei – grijze garnaal – hazelnoot boter
  • Gepofte Pastinaak crème met omega baars in kruiden korst
  • Gebakken coquilles – knolselder – kweepeer – prosciutto crunch

10,00€

11,50€

13,50€

Hoofdgerechten


vlees:

  • Herfst stoofpotje van rund met oud Brugge puree

17,00€

  • Coq au vin – shiitake – zoete aardappel

16,00€

  • Everzwijn ragout – pastinaak kroket – witloofsalade

18,00€

  • Gekonfijte eendenborst – rode kool – granaat appel – pommes fondant

19,00€

  • Hertenkalf filet – structuren van knolgroenten – oud Brugge puree - wildjus
  • Parelhoen filet “traag gegaard” – structuren van knolgroenten –oud Brugge puree  – oosterse jus

23,00€

19,00€

Vegetariërs:

Herfst risotto met butternut en bospaddenstoel                         12,00

vis:

  • Open ravioli van Pladijs - bloemkool – zwarte look – waterkers

18,00€

  • Zeetong – risotto – zeevruchten

19,50€


  • Roggevleugel – rammenas – doperwt – oosterse jus

17,00€

  • Bouillabaisse

28,00€



  

desserts:

  • peer - karamel - chocolade - amandel

7,00€

  • cheescake – framboos – vanille  - witte chocolade

7,00€

  • rijsttaartje – mascarpone – walnoot

7,00€

  • Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn                                                               

7,00€

  • semifreddo met limoncello

7,00€

  • soepje van sauternes -  rabarber - rood fruit - vanille
  • vraag onze formules voor een dessert buffet aan

7,00€

menu 30,00 € pp
2 amuses
***
Geroosterde butternut soep –
knabbelspek – gember
***

Gevulde parelhoenfilet” fine champagne”

Pommes anna – savooiekool – veenbes

of
Zeetong – risotto – zeevruchten

***
dessert
Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn​​​​​​​
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 35,00 € pp
2 amuses
***
Geroosterde butternut soep –
knabbelspek – gember
***
geitenkaas - vijg - kastanje - brioche 
         ***

Gevulde parelhoenfilet” fine champagne”

Pommes anna – savooiekool – veenbes

of
Zeetong – risotto – zeevruchten

***
dessert
Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 36,00 € pp
2 amuses
***
Carpaccio van coquilles –
knolselder – kweepeer –
prosciutto crunch – truffel aroma
***

Gevulde parelhoenfilet” fine champagne”

Pommes anna – savooiekool – veenbes

of
Zeetong – risotto – zeevruchten

***
dessert
Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn​​​​​​​
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 40,00 € pp
2 amuses
***
Carpaccio van coquilles –
knolselder – kweepeer –
prosciutto crunch – truffel aroma
***
Geroosterde butternut soep – knabbelspek – gember
***

Gevulde parelhoenfilet” fine champagne”

Pommes anna – savooiekool – veenbes

of
Zeetong – risotto – zeevruchten

***
dessert
Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn​​​​​​​
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 41,00 € pp
2 amuses
***
Carpaccio van coquilles – knolselder – kweepeer –
prosciutto crunch – truffel aroma
***
Hertenkalffilet – structuren van knolgroenten – anna aardappel - wildjus
of
Open ravioli van Pladijs - bloemkool – zwarte look – waterkers – zeevruchten

***
dessert
Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn​​​​​​​
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 46,00 € pp
2 amuses
***
Carpaccio van coquilles – knolselder – kweepeer –
prosciutto crunch – truffel aroma
***
Geroosterde butternut soep – knabbelspek – gember
***

Hertenkalffilet – structuren van knolgroenten – anna aardappel wildjus
of
Open ravioli van pladijs - bloemkool – zwarte look – waterkers – zeevruchten

***
dessert
Ferero – hazelnoot – chocolade – mandarijn​​​​​​​
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 49,00 € pp
3 amuses
***
geitenkaas - vijg - kastanje - brioche​​​​​​​

***
Gebakken coquilles – knolselder – kweepeer – prosciutto crunch
***
Geroosterde butternut soep – knabbelspek – gember
of
Cappuccino  van bospaddenstoel

Hertenkalffilet – structuren van knolgroenten – oanna aardappel - wildjus
of
Open ravioli van pladijs - bloemkool – zwarte look – waterkers – zeevruchten

***
dessert
keuze uit onze dessert kaart
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
menu 55,00 € pp
3 amuses
***
geitenkaas - vijg - kastanje - brioche​​​​​​​

***
Gebakken coquilles – knolselder – kweepeer – prosciutto crunch
***
Fregola – bospaddenstoel – parmezaan – truffel aroma
of
Gebrande wijting filet met gevulde koolrabi & prei
***

Hertenkalffilet – structuren van knolgroenten – anna aardappel - wildjus
of
Open ravioli van pladijs - bloemkool – zwarte look – waterkers – zeevruchten

***
dessert 
keuze uit onze dessert kaart
***
petit fours bij uw koffie

* Per groep 1 keuze hoofdgerecht.
Eenpansgerechten:
Stoofpotjes, ovenschotels, wokgerechten, ...
U kunt deze bestellen per groep: vanaf 4 personen
In onze buitenlandse avonturen vol kookplezier hebben we ons laten inspireren met smaken en producten van over de hele wereld.





Belgische keuken:



Italiaanse keuken:


Waterzooi van noord zee vis – kasteel aardappelen

14,50

Ossobucco

15,00

Stoofpotje van varkenswangetjes in bruin bier met krieltjes

13,50

Stoofpotje van vitello tonnato

15,50

Vlaamse stoverij  met hand gesneden frieten – verse mayonnaise – fris slaatje

13,00



Franse keuken:



Spaanse keuken:


Kalfsblanquette met peterselie aardappelen

14,50

Paella van kip en zeevruchten

14,50

Boeuf bourgignon  met gebakken aardappelen of rijst

15,00

Thaise keuken:


Bouillabaisse

21,00



Lamsnavarin met krieltjes

17,00

Cashew kip met noodle of rijst

12,50

Mexicaanse keuken:


Thaise rijstschotel met rund of tijger garnaal

13,00





Chili con carne

11,00

Marokkaanse keuken:


Enchilada's uit de oven

11,00

Tajine met lam

15,00









Braziliaanse keuken:


Ierse keuken:




Irish stew

14,50

Moqueca ( stoofpotje van zeebaars)

14,00









Indonesische keuken:


Singaporese keuken:


Nasi liwet met kip saté

12,50

Mie Singapore ( scampi )

13,50









Caribische keuken:




Creools lamspotje

13,50





Als u 1 of meerdere allergieën heeft in uw groep houden wij er uiteraard rekening mee en passen wij dit aan!

* Indien wij bij u komen koken komt er 6% Btw bij de prijs van bovestaande gerechten.