tapasbox deluxe

1. Zalm Tataki (koud)

Ponzu • geroosterde sesam • frisse citrus
Delicaat gegaarde zalm met umami en een frisse toets van citrus.

2. Gegrilde Bloemkool “Umami Glaze”

Witte miso • beurre noisette • hazelnoot
Lauwwarme bloemkool met rijke umamismaak en krokante hazelnoten.

3. Lamsnek “langzaam gegaard”

Ras el hanout • honing • luchtige aardappel (airbag potato)
Mals, langzaam gegaard lam met een subtiele kruidigheid en zachte, luchtige aardappel.

4. Saté van Kippenhaas

Kokos • kaffirlimoen • pinda
Perfect gegrilde kippenhaas met romige, tropische smaken.

5. Nobashi Garnaal “Crispy Panko” 

Chili • koriander
Knapperige garnalen met een frisse, pikante touch.

6. Oosters Gelakt Buikspek

Pork popcorn • subtiele glaze
Krokant buikspek met zoete, oosterse glaze en crunchy topping.

7. Huisgemaakte Focaccia & crème van feta

Luchtig brood met romige feta, ideaal als begeleider van de box.