V.a. € 50,00
“Stel zelf uw menu samen”
Creëer uw eigen gastronomische 3-, 4- of 5-gangen menu met onze verfijnde gerechten, eenvoudig op te warmen en klaar om van te genieten. Wij geven de koude voorgerechten en nagerechten afgewerkt mee op onze eigen borden, deze borden vragen wij proper terug. De momenten wanneer u het kunt terug brengen vindt u bij uw instructies als u afhaalt of wij leveren.
3 amuses van het moment
koude voorgerechten
* huis gerookte makreel
aardpeercrème | groene appel | mosterdzaad Ⅰzuurdesem
of
*kalfslende
“ kort gebakken en licht gepekeld
Crème van groene appel en mierikswortel | ingelegde butternut | mosterdzaad
warm voorgerecht / tussengerecht
* bospaddenstoel
Risotto | peterselie olie | Oud-Brugge kaas
hoofdgerechten
Gebakken lengfi let
Pompoen | salie beurre blanc | pomme anna
of
Filet van hert
Rode wijn sjalot | knolselder | pastinaak | wildjus | pommes anna
Dessert
Bretonse koek | chocolade | pecan| gekarameliseerde noten
| Variaties | 3 gangen, 4 gangen, 5 gangen |
|---|
